2018/10 Macrobiotic Magazine「むすび」No.709
今月のことば◎ 『冷蔵庫をやめてラクになる』稲垣えみ子
特集◎最新医学が解き明かす新・玄米パワー
『麻薬より強い動物性脂肪依存から玄米のγ-オリザノールが救い出す』
益崎裕章・琉球大学 大学院医学研究科教授インタビュー
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動物性脂肪依存の仕組み
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「満足しない脳」に変化
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習慣的な摂りすぎが問題
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精妙なオリザノールの構造
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膵臓に働き糖尿病を改善
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腸内細菌も増えて快便に
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アブシジン酸の被害報告０
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糠漬けでも効果期待できる
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「一食だけでも玄米で糖尿病が改善」
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沖縄の「26ショック」を受け
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「足るを知る脳」で食改善
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肥満化する人類の福音にも
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■滋味旬菜 2018/10
「伝統的正食料理」
・なすの柳川
・黒ごま豆腐の赤だし味噌汁
・ひじきこんにゃく
・ゴマムソー ( 生の八丁味噌の力強さがミソ！)
・長寿白玉しるこ
・五目野菜の梅肉和え
■Report 正食クッキングスクール研究会
「鯉こく」二つのレシピで食べ比べ
■しんちゃんのよろず相談所・第34回 山村慎一郎
『幸福を呼び込む養生訓８』
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あなたは幸福ですか？
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名も無き民衆がつくる世界
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木もお互いに助け合っている
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護摩焚きを否定したお釈迦様
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火で穢れはなくならない
— お釈迦様はこう言います。木を燃やすことが清らかさを定めると考えてはいけない、それは外側のことにすぎないのだ、と。木を燃やすことをやめて、内面を輝かせる火を燃やすのだ、と。 —
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沐浴や占いも否定していた
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禅・マクロビオティックを土台に
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■マクロビオティックONEテーマ vol.34 岡部賢二
「月のリズムと陰陽五行〜新月期編」
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月の周期も五臓と共鳴 始動にかかわる肝臓
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肝臓のよわりで逆鏡も
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新月期のトラブルは酸味も上手に利用
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新月に手放すと運気がよくなる
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■陰陽のメガネで解く四字熟語まんだら 波多野毅
「複眼思考」