2018/02 Macrobiotic Magazine「むすび」No.701 今月のことば◎ 『魂のごはん』ドキュメンタリー映画「いただきます」監督オオタ・ヴィン 特集◎菜園から食卓へ ひとつながりの暮らし ○『いのちのリレーを実感できる暮らし』無農薬・無化学肥料の自給農に励む畑明宏さん 〜 〜 ○『有機種子で楽しむオーガニックな野菜づくり』 〜 〜 ■滋味旬菜 2018/02 「スウェーデン・マクロビオティックスイーツ」 ・いちごとブルーベリーのフロマージュ — スウェーデンの野や森の恵みを生のベリーで味わえる一品、日本でも！ — ・キャロブファッジ — 白ごまペーストでデザートを作ったら、キャロブ味にコクが出て、あとを引くおいしさ！— ・あんずのケーキ — 甘味はあんずだけで、ちょうど良い感動の甘さです！ — ・タンポポ茶 — 汚染されていない所で取ったタンポポで、生命力とミネラル一杯のおいしいお茶ができます。 — ■しんちゃんのよろず相談所・第26回 山村慎一郎 『糖尿病②』 ～ 知っておきたい！生活習慣での糖尿病 〜 糖尿病について知っておきたいこと 〜 予備軍も合わせて2000万人超え 〜 改善策①ご飯を食べましょう 〜 改善策②少食にしましょう 〜 改善策③油脂を消す野菜を食べましょう 〜 改善策④良く噛みましょう 〜 改善策⑤しっかり排便しましょう 〜 ■マクロビオティックONEテーマ vol.26 岡部賢二 「ケイ素(シリカ)の効用」 ～ ケイ素を体内に補充し松果体の働きを高める ～ 身体を再生、修復、有害物質を排泄する働き ～ ケイ素を多く含むイネ科食物で体内浄化を ～ ■陰陽のメガネで解く四字熟語まんだら 波多野毅 「身土不二」 ～ 日本の古い言い伝え「遠くて近いものを食べよ」 ～ 食の西洋化に警鐘を鳴らした石塚左玄 ～ 身土不二とは ～ 気候の違いに合わせた食材や料理法の陰陽 ～ ■半径5mからの環境学 農的な暮らしについてシャロムヒュッテの臼井健二さんに聞く ～ ——こちらでの暮らしも、完璧に自給自足とか、完全オフグリッドを目指されているわけではないんですもんね。 完璧であることは、すべてを排他するということでもあります。それよりも100人いれば、100人それぞれに秀でたところがあって、そして欠けているところが...