2018/10 Macrobiotic Magazine「むすび」No.709 今月のことば◎ 『冷蔵庫をやめてラクになる』稲垣えみ子 特集◎最新医学が解き明かす新・玄米パワー 『麻薬より強い動物性脂肪依存から玄米のγ-オリザノールが救い出す』 益崎裕章・琉球大学 大学院医学研究科教授インタビュー ～ 動物性脂肪依存の仕組み ～ 「満足しない脳」に変化 〜 習慣的な摂りすぎが問題 〜 精妙なオリザノールの構造 ～ 膵臓に働き糖尿病を改善 〜 腸内細菌も増えて快便に ～ アブシジン酸の被害報告０ 〜 糠漬けでも効果期待できる ～ 「一食だけでも玄米で糖尿病が改善」 〜 沖縄の「26ショック」を受け ～ 「足るを知る脳」で食改善 〜 肥満化する人類の福音にも 〜 ■滋味旬菜 2018/10 「伝統的正食料理」 ・なすの柳川 ・黒ごま豆腐の赤だし味噌汁 ・ひじきこんにゃく ・ゴマムソー ( 生の八丁味噌の力強さがミソ！) ・長寿白玉しるこ ・五目野菜の梅肉和え ■Report 正食クッキングスクール研究会 「鯉こく」二つのレシピで食べ比べ ■しんちゃんのよろず相談所・第34回 山村慎一郎 『幸福を呼び込む養生訓８』 ～ あなたは幸福ですか？ 〜 名も無き民衆がつくる世界 〜 木もお互いに助け合っている 〜 護摩焚きを否定したお釈迦様 〜 火で穢れはなくならない — お釈迦様はこう言います。木を燃やすことが清らかさを定めると考えてはいけない、それは外側のことにすぎないのだ、と。木を燃やすことをやめて、内面を輝かせる火を燃やすのだ、と。 — 〜 沐浴や占いも否定していた 〜 禅・マクロビオティックを土台に 〜 ■マクロビオティックONEテーマ vol.34 岡部賢二 「月のリズムと陰陽五行〜新月期編」 ～ 月の周期も五臓と共鳴 始動にかかわる肝臓 ～ 肝臓のよわりで逆鏡も ～ 新月期のトラブルは酸味も上手に利用 ～ 新月に手放すと運気がよくなる ～ ■陰陽のメガネで解く四字熟語まんだら 波多野毅 「複眼思考」