松岡正剛の千夜千冊・1435夜 尾形勇 『東アジアの世界帝国 — ビジュアル版「世界の歴史」８ —』 URL> https://1000ya.isis.ne.jp/1435.html 〜 ７世紀から９世紀の東アジアには、 隋唐帝国という独特の中華世界が君臨した。 ここに突厥・イスラーム・ソグドから 高句麗・新羅・渤海・日本までが接地した。 すべての外交と経済と価値観が、 中国的なるものによって包括されたのである。 〜 …中国では「建前も本音も両方とも立てる」のだが、そこはどうか。日本では建前を立てて、本音を別のところで洩らすようだけれど、そんなことは儒教では通らない。日本では「両天秤」といえば汚い手か、日和見主義と受け取られるけれど、中国では両天秤こそ哲学なのである。 〜 南北を分ける大きなラインは、淮河から秦嶺山脈にかけてのベルト地帯にある。その北には５４００キロの黄河が、南には６３００キロの長江（揚子江）が流れて、南北の特色を「南稲北麦」「南粒北粉」「南船北馬」( 331夜 ) というふうに分ける。 北側の大黄土地帯は昔から雨量が少なく、春風には黄塵・黄砂が舞って目も口も鼻も容易にはあけられない。そういう風土だから、ムギ・アワ・キビの雑穀が強い。そのため雑穀をいかした「粉食」が中心になってきた。これは、北の中国には堅い殻を取り去ってそれを粉にして加工する巧みな技術と、そういう生活の知恵がいろいろあったということでもあって、それゆえ饅頭（マントウ）、包子（パオズ）、餃子（ジャオズ）、油条（ヨワティヤオ）、麺類（ミェン）が発達した。 日本人が華北を旅して最初に感じるのが強烈な喉の渇きと真冬の寒さであるように、その強烈な風土が北の歴史と文化をつくってきたわけである。これに対して南の江南は、高温多雨でコメの水稲や野菜が唸っている。南は水と水運に恵まれ、茶やハーブが発達して漢方薬の宝庫になる。 〜 それとともにその後のチャイニーズ・エンパイアを俯瞰すべき世界観もできた。これがその後の一貫した中国的世界模型のモデルになる。『周礼』には、世界を天円地方とみなし、中央に王城（首都）を築いてその中心に王宮を構えると、前後に朝堂と市場を、左右に宗廟と社禝（しゃしょく）を設けることが謳われて...