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2016 / 01 Macrobiotic Magazine「むすび」No.676

2016 / 01 Macrobiotic Magazine「むすび」No.676 より  巻頭言◎「和食文化として伝えるものは何か」熊倉功夫  特集◎マクロビオティック運動と正食協会  CINEMA◎映画「はなちゃんのみそ汁」いよいよ封切り 〜  実際には、この頃の千恵さんは徐々に元気を取り戻して、… タカコ・ナカムラさんを知り、ナカムラさんが提唱するホールフードの料理教室を地元で開くことになりますが、映画では皮や根っこも使った一物全体の料理やナカムラさんの著書がさりげなく登場する場面もあります。  一歳になったはなちゃんは、玄米和食の給食で有名な福岡市の高取保育園に入園します。もちろん高取保育園でもロケが行われました。 〜 関連映像>  https://moviesindex1.blogspot.jp/search/label/和食  レシピ◎Oh! YASAI「ゆり根」 雑誌:むすび

2015 / 07 Macrobiotic Magazine「むすび」No.670

2015 / 07  Macrobiotic Magazine「むすび」No.670 より   [特集Talk]  家庭での健康的な食習慣の確立につなげたい    高取保育園・西園長を囲んで食育座談会  (下)   ・骨なし魚で食育はできるか   ・上手な食べ方を子どもに説明     保護者にも納得してもらう  レシピ◎Oh! YASAI「オクラ」 雑誌:むすび

2015 / 06 Macrobiotic Magazine「むすび」No.669

2015 / 06  Macrobiotic Magazine「むすび」No.669 より  [特集Report] 伝統の味噌づくりを後輩につたえる    玄米和食で食育に取り組む高取保育園    ・手づくりの紙芝居を見せて、味噌づくりの手順を    説明する卒園児たち  [特集Talk]  ひたすら丁寧に子どもとかかわる保育を    高取保育園・西園長を囲んで食育座談会 (上)     ・「楽しかったなあ」と指なめ     おいしさと解放感を味わう レシピ◎Oh! YASAI「とうもろこし」 雑誌:むすび